山げたん2016年9月28日読了時間: 1分戻り鰹の刺身 春先に北上する鰹は、初鰹といいます。秋先に栄養をたっぷりとって南下する鰹を戻り鰹またはトロ鰹といいます。従って鰹は、秋の方が美味しくなります。 12回の閲覧0件のコメントいいね!されていない記事